El Bodega Clos Castell de Banyuls de Languedoc-Rosellón

Bodega Clos Castell
La finca ofrece 8 diferentes vinos.
4.0
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Sus vinos tienen una calificación media de 4.
Está clasificada en el top 81 de dominios de Languedoc-Rosellón.
Se encuentra en Banyuls en la región de Languedoc-Rosellón

La Bodega Clos Castell es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Banyuls para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Clos Castell

Buscas los mejores vinos de Bodega Clos Castell en Banyuls de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Clos Castell. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Clos Castell con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos suave de Bodega Clos Castell

Maridaje con un vino suave de Bodega Clos Castell.

Los vinos suave de Bodega Clos Castell van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de queso fuerte, queso azul o aperitivo como recetas de trufa con queso saint-nectaire, tournedos con queso roquefort o tapenade.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Clos Castell suave

  • Grenache
  • Carignan
  • Grenache Gris

Descubrir la región vinícola de Banyuls

Los vinos de Banyuls proceden del sureste del Rosellón, en el sur de Francia, en los bajos Pirineos, a pocos kilómetros de la frontera española. Estos vinos Doux naturels se consumen tanto en el aperitivo como en el postre. Se presentan en una amplia gama de colores, desde el verde dorado (Banyuls Blanc), pasando por el ámbar (Banyuls Ambré) hasta el granate intenso del Banyuls Rouge estándar. Inusualmente entre los vinos dulces naturales de Francia, todos los vinos de Banyuls se elaboran principalmente con uvas garnacha de diferentes colores.

La uva moscatel (el pilar de los vinos dulces del sur de Francia) está permitida, pero sólo en proporciones muy pequeñas. La garnacha negra es, con mucho, la variedad dominante y preferida en Banyuls: debe constituir al menos el 50% de la mezcla para los Banyuls tintos (75% para los vinos Grand Cru). La garnacha gris de piel rosada es la siguiente, seguida de la garnacha blanca y de otras variedades del sur de Francia, como la mourvèdre, la cariñena, la macabeo y la tourbat. Como vino tinto dulce elaborado con garnacha, Banyuls es comparable a Maury, del Rosellón septentrional, y a Rasteau, del Valle del Ródano meridional.

Los grandes vinos blanco de Bodega Clos Castell

Maridaje con un vino blanco de Bodega Clos Castell.

Los vinos blanco de Bodega Clos Castell van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de phad thai (fideos fritos al estilo tailandés), quiche de champiñones, bacon y gruyere o pollo con aceitunas en cuscús.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Clos Castell blanco

  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris

Descubra la variedad de uva: Grenache

La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.

Los grandes vinos rojo de Bodega Clos Castell

Maridaje con un vino rojo de Bodega Clos Castell.

Los vinos rojo de Bodega Clos Castell van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de lengua de cerdo con tocino y cebolla, tagliatelle con setas o ternera rouelle normande.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Clos Castell

En la boca el vino rojo de la Bodega Clos Castell. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Clos Castell rojo

  • Carignan
  • Grenache

La palabra del vino: Plato

Vino falto de tono y relieve en boca.

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Descubra la variedad de uva: Carignan

Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.

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La palabra del vino: Plato

Vino falto de tono y relieve en boca.

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