Maridaje con conger

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Las mejores denominaciones para acompañar a conger

Vinos que combinan con conger

Acerca de Pescado magro

Por definición, el "pescado magro" incluye todos los pescados que contienen menos del 5% de grasa. Especialmente apreciado en el contexto de las dietas variadas, recurrir al pescado magro es ideal para acompañar la pérdida de peso. Además de estos aspectos, el pescado magro tiene muchos otros beneficios para el organismo. Los diferentes tipos de pescado "magro" son: anchoas frescas, lubina, lucio, bacalao, solla, merluza, besugo, eglefino, pez espada, fletán, platija, rape, bacalao, pescadilla, mero, perca, raya, salmonete, cazón, lenguado, rabil, trucha de mar, rodaballo.

Noticias sobre el maridaje

Javier Sanz Verdejo 2020

El Javier Sanz Verdejo 2020 es un vino blanco elegante por fuera y por dentro Javier Sanz Verdejo 2020 nace en la cuna de la uva verdeja, en el corazón de la Denominación de Origen Rueda. Allí, en la localidad de La Seca, Valladolid, encontramos la bodega Javier Sanz Viticultor. Esta bodega familiar cuenta con 150 años de tradición vinícola, ya que son cinco las generaciones elaboradoras de vino en ella. Las viñas de la uva verdejo que posee esta bodega son anteriores a la filoxera. Gracias al t ...

El Quijote y el vino

Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...

Maridaje con infusiones

Aunque no sea muy conocido, las infusiones son parte de las disciplinas de la sumillería. Y, el maridaje con infusiones también es una de ellas por no decir que es la más importante. Armonizar comidas con infusiones nos puede sorprender muy gratamente. Que sí. Que maridar con vino y cerveza está muy bien. Maridar con otras cosas es menos habitual y desde luego, más arriesgado. Sobre todo, para el sumiller que aconseja y acompaña el menú. Si ya hemos hablado de las posibilidades que hay para mari ...