Maridaje con jarretes de ternera
Encuentre los mejores maridajes con ingredientes jarretes de ternera.
Las mejores denominaciones para acompañar a jarretes de ternera
- 1. AlentejanoPortugal
- 2. AlentejoAlentejano, Portugal
- 3. BierzoCastille-et-Léon, España
- 4. Bolgheri SuperioreToscane, Italia
- 5. CalifornieEstados Unidos
- 6. Castille-et-LéonEspaña
- 7. CigalesCastille-et-Léon, España
- 8. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 9. Corton Grand CruBorgoña, Francia
- 10. Côte de NuitsBorgoña, Francia
- 11. EmpordàCatalogne, España
- 12. JumillaMurcie, España
- 13. La ClapeLanguedoc-Rosellón, Francia
- 14. Maremma ToscanaToscane, Italia
- 15. MendozaArgentina
- 16. Montepulciano d'AbruzzoAbruzzes, Italia
- 17. OregonEstados Unidos
- 18. Puente AltoCentral Valley, Chile
- 19. RiojaEspaña
- 20. Sonoma CountyCalifornie, Estados Unidos
- 21. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 22. ToscaneItalia
- 23. Vosne-RomanéeBorgoña, Francia
- 24. Walla Walla ValleyWashington, Estados Unidos
Vinos que combinan con jarretes de ternera
Acerca de Ternera
Muy consumida en Francia e Italia, la ternera es tierna y tiene un sabor delicado. La carne de ternera puede prepararse en forma de asado, de blanqueta, de salteado, de salsa o de chuleta, según el corte. La ternera es un ingrediente esencial en muchos platos tradicionales, como la blanquette de veau en Francia y el ossobuco en Italia. Elija carne de granja con etiqueta roja o de granja. La carne de ternera se come mejor cocida, pero también hay versiones crudas, como los carpaccios. Por favor, sáquelo del frigorífico al menos 30 minutos antes de cocinarlo. La ternera puede cocinarse rápida o lentamente. Las chuletas, los filetes de costilla, las costillas de primera y las granadinas son la mejor opción para asarlas a la parrilla o a la sartén.
Recetas y maridajes con jarretes de ternera.
- Asado de ternera al estilo rural
- Atriaux en salsa
- Axoa de espelette ( 22ª reunión )
- Bourguignon de venado
- Brochetas de ternera marinadas con hierbas
- Callos a la moda de caen
- Capón relleno de colmenillas
- Caserones al estilo rural
- Cerdo asado con cebolla y miel
- Chuletas de ternera gratinadas
- Colombo de ternera al estilo bourguignon
- Coq au vin casero
- Escalope a la milanesa (italia)
- Guiso de pollo y salchichas con zanahorias
- Guiso de ternera a la española con chorizo
- Jarrete de ternera con setas
- Osso bucco de ternera
- Pasta portuguesa de belle maman
- Pastel de vino alsaciano
- Pato a la naranja
- Paupiettes de ternera con cebolla y tomate
- Paupiettes de ternera con salsa forestal
- Pies de cerdo sainte-menehould
- Pollo relleno de setas y verduras
- Rollo de cerdo a la antigua usanza
- Salteado de ternera
- Salteado de ternera con zanahorias
- Solomillo de cerdo con salsa de setas
- Tagine de ternera con patatas y aceitunas
- Tajín de ternera con guisantes
- Ternera colombo
- Ternera asada con rebozuelos y crema
- Ternera con castañas y pietra (cerveza corsa)
- Ternera de marengo casera
- Tournedos rossini con salsa de oporto
- Vitello alla genovese (ternera asada con bizcocho)
- Vitello tonnato
- Vuelos en el viento à la provençale
- Albóndigas de mozzarella sorpresa
- Bistec de falda con chalotas en salsa de vino tinto
Noticias sobre el maridaje
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