Maridaje con quenelles de ternera
Encuentre los mejores maridajes con ingredientes quenelles de ternera.
Las mejores denominaciones para acompañar a quenelles de ternera
- 1. AlentejanoPortugal
- 2. AlentejoAlentejano, Portugal
- 3. BierzoCastille-et-Léon, España
- 4. Bolgheri SassicaiaTuscany, Italia
- 5. Bolgheri SuperioreTuscany, Italia
- 6. CalifornieEstados Unidos
- 7. Castille-et-LéonEspaña
- 8. CigalesCastille-et-Léon, España
- 9. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 10. Corton Grand CruCôte de Beaune, Francia
- 11. EmpordàCatalogne, España
- 12. JumillaMurcie, España
- 13. La ClapeLanguedoc-Rosellón, Francia
- 14. Maremma ToscanaTuscany, Italia
- 15. MendozaArgentina
- 16. Montepulciano d'AbruzzoAbruzzo, Italia
- 17. OregonEstados Unidos
- 18. Puente AltoCentral Valley, Chile
- 19. RiojaEspaña
- 20. Sonoma CountyCalifornie, Estados Unidos
- 21. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 22. TuscanyItalia
- 23. Vin de PaysPays d'Oc, Francia
- 24. Vosne-RomanéeCôte de Nuits, Francia
- 25. Walla Walla ValleyWashington, Estados Unidos
Vinos que combinan con quenelles de ternera
Acerca de Ternera
Muy consumida en Francia e Italia, la ternera es tierna y tiene un sabor delicado. La carne de ternera puede prepararse en forma de asado, de blanqueta, de salteado, de salsa o de chuleta, según el corte. La ternera es un ingrediente esencial en muchos platos tradicionales, como la blanquette de veau en Francia y el ossobuco en Italia. Elija carne de granja con etiqueta roja o de granja. La carne de ternera se come mejor cocida, pero también hay versiones crudas, como los carpaccios. Por favor, sáquelo del frigorífico al menos 30 minutos antes de cocinarlo. La ternera puede cocinarse rápida o lentamente. Las chuletas, los filetes de costilla, las costillas de primera y las granadinas son la mejor opción para asarlas a la parrilla o a la sartén.
Recetas y maridajes con quenelles de ternera.
- Asado orloff
- Atriaux en salsa
- Ballotina de pavo
- Blanqueta de ternera
- Blanquette de veau de grand mère mémé
- Blanquette de veau à l'ancienne (autococción)
- Brocheta de ternera marroquí
- Caserones al estilo rural
- Cazuela de ternera asada con setas
- Chuleta de ternera al romero
- Chuletas de cerdo con salsa de caldo de ternera
- Chuletas de ternera con tomillo de saboya
- Chuletas florentinas
- Codornices rellenas de setas porcinas
- Col rellena (receta polaca de mi abuela)
- Endivias en rodajas con jamón
- Escalope de ternera (piccata milanesa)
- Estofado de jarrete de cerdo
- Estofado de ternera casero
- Involucrados de ternera
- Lomo de cerdo con chorizo y pimientos
- Orloff de ternera asado con setas
- Osso bucco a la milanesa
- Pasta con salsa de caldo de ternera
- Paupiettes de ternera al curry
- Paupiettes de ternera con cebolla y tomate
- Potjevleesch
- Salsa porcini
- Salteado de ternera
- Salteado de ternera con setas
- Salteado de ternera con zanahorias
- Salteado de ternera y verduras
- Saltimbocca de ternera
- Solomillo de cerdo encebollado
- Tagine de pies de ternera
- Tajín de ternera con zanahorias
- Tallarines con bacon y champiñones
- Tendederos de ternera provenzal
- Ternera a la moda (estofada)
- Ternera asada con aceitunas negras
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