Maridaje con paleta de ternera
Encuentre los mejores maridajes con ingredientes paleta de ternera.
Las mejores denominaciones para acompañar a paleta de ternera
- 1. AlentejanoPortugal
- 2. AlentejoAlentejano, Portugal
- 3. BierzoCastille-et-Léon, España
- 4. Bolgheri SassicaiaTuscany, Italia
- 5. Bolgheri SuperioreTuscany, Italia
- 6. CalifornieEstados Unidos
- 7. Castille-et-LéonEspaña
- 8. CigalesCastille-et-Léon, España
- 9. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 10. Corton Grand CruCôte de Beaune, Francia
- 11. EmpordàCatalogne, España
- 12. JumillaMurcie, España
- 13. La ClapeLanguedoc-Rosellón, Francia
- 14. Maremma ToscanaTuscany, Italia
- 15. MendozaArgentina
- 16. Montepulciano d'AbruzzoAbruzzo, Italia
- 17. OregonEstados Unidos
- 18. Puente AltoCentral Valley, Chile
- 19. RiojaEspaña
- 20. Sonoma CountyCalifornie, Estados Unidos
- 21. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 22. TuscanyItalia
- 23. Vin de PaysPays d'Oc, Francia
- 24. Vosne-RomanéeCôte de Nuits, Francia
- 25. Walla Walla ValleyWashington, Estados Unidos
Vinos que combinan con paleta de ternera
Acerca de Ternera
Muy consumida en Francia e Italia, la ternera es tierna y tiene un sabor delicado. La carne de ternera puede prepararse en forma de asado, de blanqueta, de salteado, de salsa o de chuleta, según el corte. La ternera es un ingrediente esencial en muchos platos tradicionales, como la blanquette de veau en Francia y el ossobuco en Italia. Elija carne de granja con etiqueta roja o de granja. La carne de ternera se come mejor cocida, pero también hay versiones crudas, como los carpaccios. Por favor, sáquelo del frigorífico al menos 30 minutos antes de cocinarlo. La ternera puede cocinarse rápida o lentamente. Las chuletas, los filetes de costilla, las costillas de primera y las granadinas son la mejor opción para asarlas a la parrilla o a la sartén.
Recetas y maridajes con paleta de ternera.
- Albóndigas a la catalana
- Blanquette de ternera a la antigua
- Chuleta de ternera al romero
- Cordero confitado con patatas nuevas
- Curry de ternera
- Dafina
- Escalope a la milanesa (italia)
- Escalope de ternera (piccata milanesa)
- Fondue de vino blanco
- Gigolette de conejo
- Guiso tradicional de ternera
- Hamburguesa con blanqueta de ternera
- Hígado de ternera en vinagre
- Locro criollo (argentina)
- Ossobuco con setas
- Paleta de cordero rellena de coñac
- Paupiettes de pollo en cazuela
- Paupiettes de ternera a la sidra
- Paupiettes de ternera al curry
- Pechuga de pato con salsa de vino tinto
- Pequeños platos provenzales rellenos
- Piccata con queso
- Pljeskavica (hamburguesa de los balcanes)
- Pollo en salsa
- Potjevleesch
- Puchero
- Rulés de ternera al estilo rural con risotto
- Salteado de cerdo con zanahorias y patatas
- Salteado de ternera con chorizo
- Salteado de ternera con tomate
- Salteado de ternera con zanahorias
- Tagine de ternera con zanahorias y albaricoques secos
- Tagine de ternera marroquí por hanane
- Tajín de ternera con guisantes
- Tanjia
- Ternera asada con rebozuelos y crema
- Ternera cocida a fuego lento con verduras
- Vitello alla genovese (ternera asada con bizcocho)
- Bistec de falda con chalotas en salsa de vino tinto
- Escalopes à la viennoise
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