Maridaje con filete de ternera
Encuentre los mejores maridajes con ingredientes filete de ternera.
Las mejores denominaciones para acompañar a filete de ternera
- 1. AlentejanoPortugal
- 2. AlentejoAlentejano, Portugal
- 3. BierzoCastille-et-Léon, España
- 4. Bolgheri SuperioreToscane, Italia
- 5. CalifornieEstados Unidos
- 6. Castille-et-LéonEspaña
- 7. CigalesCastille-et-Léon, España
- 8. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 9. Corton Grand CruBorgoña, Francia
- 10. Côte de NuitsBorgoña, Francia
- 11. EmpordàCatalogne, España
- 12. JumillaMurcie, España
- 13. La ClapeLanguedoc-Rosellón, Francia
- 14. Maremma ToscanaToscane, Italia
- 15. MendozaArgentina
- 16. Montepulciano d'AbruzzoAbruzzes, Italia
- 17. OregonEstados Unidos
- 18. Puente AltoCentral Valley, Chile
- 19. RiojaEspaña
- 20. Sonoma CountyCalifornie, Estados Unidos
- 21. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 22. ToscaneItalia
- 23. Vosne-RomanéeBorgoña, Francia
- 24. Walla Walla ValleyWashington, Estados Unidos
Vinos que combinan con filete de ternera
Acerca de Ternera
Muy consumida en Francia e Italia, la ternera es tierna y tiene un sabor delicado. La carne de ternera puede prepararse en forma de asado, de blanqueta, de salteado, de salsa o de chuleta, según el corte. La ternera es un ingrediente esencial en muchos platos tradicionales, como la blanquette de veau en Francia y el ossobuco en Italia. Elija carne de granja con etiqueta roja o de granja. La carne de ternera se come mejor cocida, pero también hay versiones crudas, como los carpaccios. Por favor, sáquelo del frigorífico al menos 30 minutos antes de cocinarlo. La ternera puede cocinarse rápida o lentamente. Las chuletas, los filetes de costilla, las costillas de primera y las granadinas son la mejor opción para asarlas a la parrilla o a la sartén.
Recetas y maridajes con filete de ternera.
- Atriaux en salsa
- Axoa de espelette ( 22ª reunión )
- Blanqueta de ternera en escabeche
- Buey bourguignon con cookéo
- Cerdo asado con higos y salsa de oporto blanco
- Capón relleno de colmenillas
- Cazuela de ternera asada con setas
- Cerdo asado con salsa de caldo de ternera
- Chuleta de ternera al romero
- Chuletas de ternera gratinadas
- Chuletas de ternera marinadas con hierbas
- Chuletas florentinas
- Coq au vin casero
- Delicioso guiso de ternera
- Escalope cordon bleu
- Filete de ternera con colmenillas
- Filete mignon al oporto
- Filete mignon con ciruelas pasas y vino blanco
- Fondue vietnamita adaptada
- Gigolette de conejo
- Jarrete de ternera al limón
- Medallones de ternera con sauternes
- Mordiscos de queso
- Osso bucco de rape
- Pasta con salsa de caldo de ternera
- Paupiettes de ternera a la sidra
- Paupiettes à la mérignicaise
- Pechuga de pollo con curry y champiñones
- Piccata con queso
- Pollo asado con yuca
- Salteado de ternera con aceitunas (córcega)
- Salteado de ternera con chorizo
- Salteado sencillo de ternera
- Solomillo de cerdo con salsa de setas
- Tagine de pies de ternera
- Tagine de ternera marroquí por hanane
- Ternera asada en el horno
- Wiener schnitzel o schnitzel vienés
- Bistec de falda con chalotas en salsa de vino tinto
- Escalopes à la viennoise
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