Maridaje con pechuga de ternera
Encuentre los mejores maridajes con ingredientes pechuga de ternera.
Las mejores denominaciones para acompañar a pechuga de ternera
- 1. AlentejanoPortugal
- 2. AlentejoAlentejano, Portugal
- 3. BierzoCastille-et-Léon, España
- 4. Bolgheri SuperioreToscane, Italia
- 5. CalifornieEstados Unidos
- 6. Castille-et-LéonEspaña
- 7. CigalesCastille-et-Léon, España
- 8. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 9. Corton Grand CruBorgoña, Francia
- 10. Côte de NuitsBorgoña, Francia
- 11. EmpordàCatalogne, España
- 12. JumillaMurcie, España
- 13. La ClapeLanguedoc-Rosellón, Francia
- 14. Maremma ToscanaToscane, Italia
- 15. MendozaArgentina
- 16. Montepulciano d'AbruzzoAbruzzes, Italia
- 17. OregonEstados Unidos
- 18. Puente AltoCentral Valley, Chile
- 19. RiojaEspaña
- 20. Sonoma CountyCalifornie, Estados Unidos
- 21. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 22. ToscaneItalia
- 23. Vosne-RomanéeBorgoña, Francia
- 24. Walla Walla ValleyWashington, Estados Unidos
Vinos que combinan con pechuga de ternera
Acerca de Ternera
Muy consumida en Francia e Italia, la ternera es tierna y tiene un sabor delicado. La carne de ternera puede prepararse en forma de asado, de blanqueta, de salteado, de salsa o de chuleta, según el corte. La ternera es un ingrediente esencial en muchos platos tradicionales, como la blanquette de veau en Francia y el ossobuco en Italia. Elija carne de granja con etiqueta roja o de granja. La carne de ternera se come mejor cocida, pero también hay versiones crudas, como los carpaccios. Por favor, sáquelo del frigorífico al menos 30 minutos antes de cocinarlo. La ternera puede cocinarse rápida o lentamente. Las chuletas, los filetes de costilla, las costillas de primera y las granadinas son la mejor opción para asarlas a la parrilla o a la sartén.
Recetas y maridajes con pechuga de ternera.
- Atriaux en salsa
- Bigos (chucrut polaco con pimentón)
- Blanqueta de ternera en escabeche
- Blanquette de veau de grand mère mémé
- Blanquette de veau à l'ancienne (autococción)
- Buey bourguignon con cookéo
- Cabeza de ternera con vinagreta
- Carne mironton
- Carrilleras de cerdo con sidra y miel
- Cerdo asado con cebolla y miel
- Chuleta de ternera al romero
- Chuletas de ternera a la parmesana
- Chuletas de ternera con tomillo de saboya
- Chuletas de ternera gratinadas
- Chuletas rellenas
- Cordero confitado con patatas nuevas
- Filete mignon al oporto
- Fondue de vino blanco
- Granadina de ternera con vinagre balsámico y miel
- Hígado de ternera en vinagre
- Jarrete de ternera en pote au feu con anís estrellado
- Osso buco a la milanesa
- Parmentier de calabacín
- Pasta portuguesa de belle maman
- Paupiettes de pollo en cazuela
- Pechuga de pato con salsa de pimienta
- Piccata con queso
- Pollo y ñoquis con pesto y crema
- Rabo de buey confitado al vino tinto
- Ratones de cordero caramelizados
- Salteado de ternera con el moulinex cookeo
- Saltimbocca de ternera
- Tagine de ternera marroquí por hanane
- Tendón de ternera con crema y limón
- Ternera a medio cocer merendada con vainilla
- Ternera asada grand-mère madou
- Ternera asada con zanahorias caramelizadas
- Ternera cocida a fuego lento con verduras
- Ternera con castañas y pietra (cerveza corsa)
- Escalopes à la viennoise
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