Maridaje con corazones de ternera
Encuentre los mejores maridajes con ingredientes corazones de ternera.
Las mejores denominaciones para acompañar a corazones de ternera
- 1. AlentejanoPortugal
- 2. AlentejoAlentejano, Portugal
- 3. BierzoCastille-et-Léon, España
- 4. Bolgheri SuperioreToscane, Italia
- 5. CalifornieEstados Unidos
- 6. Castille-et-LéonEspaña
- 7. CigalesCastille-et-Léon, España
- 8. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 9. Corton Grand CruBorgoña, Francia
- 10. Côte de NuitsBorgoña, Francia
- 11. EmpordàCatalogne, España
- 12. JumillaMurcie, España
- 13. La ClapeLanguedoc-Rosellón, Francia
- 14. Maremma ToscanaToscane, Italia
- 15. MendozaArgentina
- 16. Montepulciano d'AbruzzoAbruzzes, Italia
- 17. OregonEstados Unidos
- 18. Puente AltoCentral Valley, Chile
- 19. RiojaEspaña
- 20. Sonoma CountyCalifornie, Estados Unidos
- 21. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 22. ToscaneItalia
- 23. Vosne-RomanéeBorgoña, Francia
- 24. Walla Walla ValleyWashington, Estados Unidos
Vinos que combinan con corazones de ternera
Acerca de Ternera
Muy consumida en Francia e Italia, la ternera es tierna y tiene un sabor delicado. La carne de ternera puede prepararse en forma de asado, de blanqueta, de salteado, de salsa o de chuleta, según el corte. La ternera es un ingrediente esencial en muchos platos tradicionales, como la blanquette de veau en Francia y el ossobuco en Italia. Elija carne de granja con etiqueta roja o de granja. La carne de ternera se come mejor cocida, pero también hay versiones crudas, como los carpaccios. Por favor, sáquelo del frigorífico al menos 30 minutos antes de cocinarlo. La ternera puede cocinarse rápida o lentamente. Las chuletas, los filetes de costilla, las costillas de primera y las granadinas son la mejor opción para asarlas a la parrilla o a la sartén.
Recetas y maridajes con corazones de ternera.
- Atriaux en salsa
- Brocheta de ternera marroquí
- Buey bourguignon con cookéo
- Capón relleno de colmenillas
- Chuletas de ternera al horno
- Conejo con salsa de cazador
- Coq au vin casero
- Escalope de ternera (piccata milanesa)
- Escargots à la bordelaise
- Filete mignon al oporto
- Fondue de vino blanco
- Hojas sot- l-
- Hígado de ternera en vinagre
- Jarrete de ternera con setas
- Orloff de ternera asado con setas
- Parmentier de calabacín
- Pasta a la tunecina
- Paupiettes de ternera con cebolla y tomate
- Pechuga de pato con higos negros
- Pechuga de pato con salsa de vino tinto
- Pechuga de ternera con verduras nuevas
- Pechuga de ternera rellena
- Pollo y ñoquis con pesto y crema
- Potjevleesch
- Salteado de cerdo con zanahorias y patatas
- Salteado de ciervo stroganoff
- Salteado de ternera a la lisboeta
- Salteado de ternera con limón
- Salteado de ternera con salsa corsa
- Salteado de ternera con zanahorias
- Saltimbocca alla romana
- Schnitzel à la normande
- Suprema de pollo con colmenillas
- Tagine de ternera marroquí por hanane
- Tajín de ternera con zanahorias
- Tallarines con bacon y champiñones
- Ternera colombo
- Ternera a la moda (estofada)
- Ternera de marengo casera
- Wiener schnitzel o schnitzel vienés
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