Maridaje con chuletas de ternera
Encuentre los mejores maridajes con ingredientes chuletas de ternera.
Las mejores denominaciones para acompañar a chuletas de ternera
- 1. AlentejanoPortugal
- 2. AlentejoAlentejano, Portugal
- 3. BierzoCastille-et-Léon, España
- 4. Bolgheri SassicaiaTuscany, Italia
- 5. Bolgheri SuperioreTuscany, Italia
- 6. CalifornieEstados Unidos
- 7. Castille-et-LéonEspaña
- 8. CigalesCastille-et-Léon, España
- 9. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 10. Corton Grand CruCôte de Beaune, Francia
- 11. EmpordàCatalogne, España
- 12. JumillaMurcie, España
- 13. La ClapeLanguedoc-Rosellón, Francia
- 14. Maremma ToscanaTuscany, Italia
- 15. MendozaArgentina
- 16. Montepulciano d'AbruzzoAbruzzo, Italia
- 17. OregonEstados Unidos
- 18. Puente AltoCentral Valley, Chile
- 19. RiojaEspaña
- 20. Sonoma CountyCalifornie, Estados Unidos
- 21. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 22. TuscanyItalia
- 23. Vin de PaysPays d'Oc, Francia
- 24. Vosne-RomanéeCôte de Nuits, Francia
- 25. Walla Walla ValleyWashington, Estados Unidos
Vinos que combinan con chuletas de ternera
Acerca de Ternera
Muy consumida en Francia e Italia, la ternera es tierna y tiene un sabor delicado. La carne de ternera puede prepararse en forma de asado, de blanqueta, de salteado, de salsa o de chuleta, según el corte. La ternera es un ingrediente esencial en muchos platos tradicionales, como la blanquette de veau en Francia y el ossobuco en Italia. Elija carne de granja con etiqueta roja o de granja. La carne de ternera se come mejor cocida, pero también hay versiones crudas, como los carpaccios. Por favor, sáquelo del frigorífico al menos 30 minutos antes de cocinarlo. La ternera puede cocinarse rápida o lentamente. Las chuletas, los filetes de costilla, las costillas de primera y las granadinas son la mejor opción para asarlas a la parrilla o a la sartén.
Recetas y maridajes con chuletas de ternera.
- Albóndigas a la catalana
- Ballotina de pavo
- Brochetas de ternera marinadas con hierbas
- Buey bourguignon muy suave
- Delicioso guiso de ternera
- Escalope cordon bleu
- Escalope de ternera (piccata milanesa)
- Filete de ternera con colmenillas
- Filete mignon con ciruelas pasas y vino blanco
- Guiso de ciervo
- Guiso de ternera a la española con chorizo
- Hígado de ternera en vinagre
- Orloff de ternera asado
- Osso-bucco con sabores asiáticos, al estilo funambulista
- Parmentier de calabacín
- Paupiettes de ternera
- Paupiettes de ternera a la sidra
- Paupiettes de ternera con salsa forestal
- Pechuga de pato con salsa de pimienta
- Pljeskavica (hamburguesa de los balcanes)
- Pollo en salsa
- Pollo y ñoquis con pesto y crema
- Potjevleesch (carne en una olla)
- Rabo de buey confitado al vino tinto
- Ratones de cordero caramelizados
- Ratón de cordero al tomillo
- Rollo de ternera italiano
- Salteado de ternera
- Salteado de ternera con el moulinex cookeo
- Salteado de ternera y verduras
- Solomillo de cerdo encebollado
- Tajín de ternera con guisantes
- Tallarines con bacon y champiñones
- Ternera axoa (país vasco)
- Ternera a medio cocer merendada con vainilla
- Ternera asada con aceitunas negras
- Ternera asada con castañas y chalotas
- Vitello tonnato
- Vuelos en el viento à la provençale
- Escalope de ternera al marsala
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