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Encuentre los mejores vinos del mundo gracias a los mejores vinos de cada país o región. Descubra las mejores botellas de estas regiones vinícolas entre los mejores vinos tintos, blancos o espumosos. Aprenda más sobre estos vinos con explicaciones sobre las mejores añadas, las variedades de uva utilizadas o las denominaciones de origen. Por último, descubra información sobre los mejores maridajes, notas de cata o las últimas noticias sobre los vinos del mundo.

La variedad de uva del día: Chenin

La Chenin, también conocida como pinot de la Loire Valley (pineau), es la variedad de uva insignia del Valle del Loira. Se dice que es originaria de Anjou, donde fue cultivada por los monjes de la abadía de Saint-Maur, situada entre Angers y Saumur, ya en el siglo VI. La chenin es una gran variedad de uva blanca que se adapta especialmente a los suelos calcáreos conocidos aquí como piedra toba, que se utilizaron para construir los castillos del valle del Loira. Sus racimos son de tamaño medio, bastante compactos y sus bayas más o menos pequeñas. Es una variedad de uva temprana, que resiste bien las enfermedades. La Chenin tiene la particularidad de poder participar tanto en la elaboración de vinos blancos secos como en la de vinos blancos dulces o espumosos. Perfectamente estructurada por la acidez, elegante, con una nariz compleja y aromas de frutas amarillas, frutos secos, cítricos, flores blancas, miel... el vino elaborado a partir de Chenin es bastante vivo y nervioso, lo que permite su conservación durante mucho tiempo. La Chenin ocupa unas 10.000 hectáreas en Francia y es muy productiva en Sudáfrica, donde ocupa más de 26.000 hectáreas.

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Bodegas para visitar

El vino del día: Apyrene

Uvas sin semillas.

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El Quijote y el vino

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CIPMA I de Marisol Rubio

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