Maridaje con casas de campo
Encuentre los mejores maridajes con ingredientes casas de campo.
Las mejores denominaciones para acompañar a casas de campo
- 1. AgreloMendoza, Argentina
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVeneto, Italia
- 5. Barbera d'AlbaPiedmont, Italia
- 6. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australia
- 7. Bolgheri SuperioreTuscany, Italia
- 8. Brunello di MontalcinoTuscany, Italia
- 9. CalifornieEstados Unidos
- 10. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 11. DouroDuriense, Portugal
- 12. JumillaMurcie, España
- 13. PerdrielMendoza, Argentina
- 14. PomerolBurdeos, Francia
- 15. PortoDuriense, Portugal
- 16. Recioto della ValpolicellaVeneto, Italia
- 17. Ribera del DueroCastille-et-Léon, España
- 18. RivesaltesLanguedoc-Rosellón, Francia
- 19. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 20. ToroCastille-et-Léon, España
- 21. TunuyánMendoza, Argentina
- 22. TuscanyItalia
- 23. Uco ValleyMendoza, Argentina
- 24. VenetoItalia
- 25. Western CapeSudáfrica
Vinos que combinan con casas de campo
Acerca de Carne de vacuno
La carne de vacuno es un bovino macho castrado, pero en la carnicería generalmente incluye la carne de todos los bovinos grandes, novilla, vaca, buey, novillo, buey. Entre los mejores orígenes se encuentran las carnes de vacuno de Limousin, Normandía, Charolais o Parthenay, pero también las más raras de Chalosse (Aquitania) y Salers (Auvernia). La carne de vacuno de buena calidad es de color rojo vivo y brillante, con una consistencia firme y elástica y un olor dulce. La grasa es más bien blanca o ligeramente amarilla, formando una red más o menos tupida, y la carne puede ser jaspeada o marmoleada. La carne de vacuno ofrece piezas "nobles", para cocciones rápidas, las más caras, y piezas de segunda y tercera categoría, más bien utilizadas para cocciones lentas como las carbonadas. Entre los mejores están los bistecs, los chateaubriands y tournedos, el entrecot, el prime rib y los asados. Entre los platos de menor calidad se encuentran las carnes estofadas, guisadas y guisadas a la borgoñona, con cortes como el chuletón, el scoter, el jarrete y el cuello. Descubra originales combinaciones de comida y vino con carne de vacuno.
Recetas y maridajes con casas de campo.
- Albóndigas a la catalana
- Bistec de caballo mejorado
- Brochetas de gambas marinadas al ajo
- Buey bourguignon de otoño
- Calabacín relleno
- Carne asada con cebolla caramelizada
- Carne con cerveza negra
- Carne de vacuno luc
- Cerdo en salsa de soja
- Chili con carne
- Chuletas de cerdo con patatas
- Empanadas de cornualles
- Estofado de carne
- Estofado de venado al vino tinto
- Feijoada brasileña
- Goulash polaco
- Hamburguesa a la barbacoa
- Huesos de tuétano al horno
- Kamounia: guiso de carne tunecino
- Lengua de vaca con setas
- Lengua de vaca con tomate
- Lomo saltado
- Massal ox
- Noddles de verduras
- Olla de carne al estilo indio
- Paleta de cerdo a la mostaza
- Pasta boloñesa
- Pastasciutta (córcega)
- Pasticcio (grecia)
- Pequeños peces rellenos de niza
- Rape con tallarines de verduras
- Receta alemana de carne marinada: sauerbraten
- Rápido y
- Tanjia
- Tartines de ch'nord
- Ternera braseada con zanahorias
- Tibs (etiopía)
- Carne picada con pimientos
- Lengua de vaca con salsa de pepinillos
- Tagine de rape
Noticias sobre el maridaje
Javier Sanz Verdejo 2020
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Isabel I Verdejo: La Reina y la reina
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