Maridaje con corazones de ternera
Encuentre los mejores maridajes con ingredientes corazones de ternera.
Las mejores denominaciones para acompañar a corazones de ternera
- 1. AgreloMendoza, Argentina
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVeneto, Italia
- 5. Barbera d'AlbaPiedmont, Italia
- 6. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australia
- 7. Bolgheri SuperioreTuscany, Italia
- 8. Brunello di MontalcinoTuscany, Italia
- 9. CalifornieEstados Unidos
- 10. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 11. DouroDuriense, Portugal
- 12. JumillaMurcie, España
- 13. PerdrielMendoza, Argentina
- 14. PomerolBurdeos, Francia
- 15. PortoDuriense, Portugal
- 16. Recioto della ValpolicellaVeneto, Italia
- 17. Ribera del DueroCastille-et-Léon, España
- 18. RivesaltesLanguedoc-Rosellón, Francia
- 19. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 20. ToroCastille-et-Léon, España
- 21. TunuyánMendoza, Argentina
- 22. TuscanyItalia
- 23. Uco ValleyMendoza, Argentina
- 24. VenetoItalia
- 25. Western CapeSudáfrica
Vinos que combinan con corazones de ternera
Acerca de Carne de vacuno
La carne de vacuno es un bovino macho castrado, pero en la carnicería generalmente incluye la carne de todos los bovinos grandes, novilla, vaca, buey, novillo, buey. Entre los mejores orígenes se encuentran las carnes de vacuno de Limousin, Normandía, Charolais o Parthenay, pero también las más raras de Chalosse (Aquitania) y Salers (Auvernia). La carne de vacuno de buena calidad es de color rojo vivo y brillante, con una consistencia firme y elástica y un olor dulce. La grasa es más bien blanca o ligeramente amarilla, formando una red más o menos tupida, y la carne puede ser jaspeada o marmoleada. La carne de vacuno ofrece piezas "nobles", para cocciones rápidas, las más caras, y piezas de segunda y tercera categoría, más bien utilizadas para cocciones lentas como las carbonadas. Entre los mejores están los bistecs, los chateaubriands y tournedos, el entrecot, el prime rib y los asados. Entre los platos de menor calidad se encuentran las carnes estofadas, guisadas y guisadas a la borgoñona, con cortes como el chuletón, el scoter, el jarrete y el cuello. Descubra originales combinaciones de comida y vino con carne de vacuno.
Recetas y maridajes con corazones de ternera.
- Albóndigas a la catalana
- Alondra de carne
- Bistec de caballo mejorado
- Borscht (rusia)
- Braciola (sur de italia)
- Buey bourguignon con cookéo
- Caghuse o rouelle de picardía
- Calabaza rellena de carne picada, arroz y verduras
- Carne con curry panang (curry rojo)
- Carne mironton
- Chili con carne
- Colombo de ternera al estilo bourguignon
- Cuscús sin cuscusera
- Estofado de jabalí en salsa de borgoña
- Estofado de venado con salsa de pimienta
- Estofado de venado que se prepara el día anterior
- Filete de ternera cocido a fuego lento
- Garbanzos a la española
- Goulash húngaro
- Goulash tradicional húngaro
- Harira de mamie (sopa marroquí)
- Huesos de tuétano al horno
- Kafta bil saniyeh (plato libanés)
- Kig ar farz breton
- Lengua de vaca con salsa de pepinillos
- Lengua de vaca con setas
- Lengua de vaca con tomate
- Lengua de vaca con verduras y salsa de madeira
- Mijo con queso gruyere
- Paleta de cerdo a la mostaza
- Pasta al forno (pasta al horno)
- Pot-au-feu
- Pot-au-feu de ternera
- Rabo de buey confitado al vino tinto
- Receta alemana de carne marinada: sauerbraten
- Romazava (madagascar)
- Tartar de ternera con sabores tailandeses
- Ternera marengo al estilo "ma maman
- Ternera asada con costra de foie gras y rebozuelos
- Lengua de vaca con salsa de pepinillos
Noticias sobre el maridaje
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