Maridaje con carne asada
Encuentre los mejores maridajes con ingredientes carne asada.
Las mejores denominaciones para acompañar a carne asada
- 1. AgreloMendoza, Argentina
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVeneto, Italia
- 5. Barbera d'AlbaPiedmont, Italia
- 6. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australia
- 7. Bolgheri SuperioreTuscany, Italia
- 8. Brunello di MontalcinoTuscany, Italia
- 9. CalifornieEstados Unidos
- 10. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 11. DouroDuriense, Portugal
- 12. JumillaMurcie, España
- 13. PerdrielMendoza, Argentina
- 14. PomerolBurdeos, Francia
- 15. PortoDuriense, Portugal
- 16. Recioto della ValpolicellaVeneto, Italia
- 17. Ribera del DueroCastille-et-Léon, España
- 18. RivesaltesLanguedoc-Rosellón, Francia
- 19. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 20. ToroCastille-et-Léon, España
- 21. TunuyánMendoza, Argentina
- 22. TuscanyItalia
- 23. Uco ValleyMendoza, Argentina
- 24. VenetoItalia
- 25. Western CapeSudáfrica
Vinos que combinan con carne asada
Acerca de Carne de vacuno
La carne de vacuno es un bovino macho castrado, pero en la carnicería generalmente incluye la carne de todos los bovinos grandes, novilla, vaca, buey, novillo, buey. Entre los mejores orígenes se encuentran las carnes de vacuno de Limousin, Normandía, Charolais o Parthenay, pero también las más raras de Chalosse (Aquitania) y Salers (Auvernia). La carne de vacuno de buena calidad es de color rojo vivo y brillante, con una consistencia firme y elástica y un olor dulce. La grasa es más bien blanca o ligeramente amarilla, formando una red más o menos tupida, y la carne puede ser jaspeada o marmoleada. La carne de vacuno ofrece piezas "nobles", para cocciones rápidas, las más caras, y piezas de segunda y tercera categoría, más bien utilizadas para cocciones lentas como las carbonadas. Entre los mejores están los bistecs, los chateaubriands y tournedos, el entrecot, el prime rib y los asados. Entre los platos de menor calidad se encuentran las carnes estofadas, guisadas y guisadas a la borgoñona, con cortes como el chuletón, el scoter, el jarrete y el cuello. Descubra originales combinaciones de comida y vino con carne de vacuno.
Recetas y maridajes con carne asada.
- Bibimbap coreano
- Boles de picolat (albóndigas catalanas)
- Borscht (rusia)
- Brochetas de gambas marinadas al ajo
- Cabri en colombo con salsa criolla
- Calabacín relleno
- Carne asada en costra de sal
- Carne de navidad de susanne
- Carne de vacuno luc
- Cola de rape con mantequilla blanca
- Cola de rape fácil y rápida
- El cassoulet de la abuela melanie
- Endivias rellenas
- Estofado de ternera exprés
- Estofado de venado que se prepara el día anterior
- Feijoada brasileña
- Filete de ternera con costra de foie gras y trufa
- Fondue con caldo
- Fricandeaux estilo alemán
- Guiso de rabo de buey y zanahoria
- Hamburguesa a la barbacoa
- Jarrete de ternera al estilo coq au vin
- Lasaña al horno
- Lengua de vaca con salsa de pepinillos
- Lengua de vaca con tomate
- Navarin del mar da gigi
- Noddles de verduras
- Parmentier con carne cocida
- Pastel de vino alsaciano
- Pasticcio (grecia)
- Pequeños peces rellenos de niza
- Pimientos rellenos de carne y especias
- Pinchos de carne tailandesa
- Pot-au-feu
- Sopa agridulce de albóndigas turcas (eksili köfte)
- Steak tartar
- Tournedós de ternera con boursin
- Ternera asada con costra de foie gras y rebozuelos
- Tibs (etiopía)
- Tournedos rossini
Noticias sobre el maridaje
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