Maridaje con tournedos
Encuentre los mejores maridajes con ingredientes tournedos.
Las mejores denominaciones para acompañar a tournedos
- 1. AgreloMendoza, Argentina
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVeneto, Italia
- 5. Barbera d'AlbaPiedmont, Italia
- 6. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australia
- 7. Bolgheri SuperioreTuscany, Italia
- 8. Brunello di MontalcinoTuscany, Italia
- 9. CalifornieEstados Unidos
- 10. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 11. DouroDuriense, Portugal
- 12. JumillaMurcie, España
- 13. PerdrielMendoza, Argentina
- 14. PomerolBurdeos, Francia
- 15. PortoDuriense, Portugal
- 16. Recioto della ValpolicellaVeneto, Italia
- 17. Ribera del DueroCastille-et-Léon, España
- 18. RivesaltesLanguedoc-Rosellón, Francia
- 19. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 20. ToroCastille-et-Léon, España
- 21. TunuyánMendoza, Argentina
- 22. TuscanyItalia
- 23. Uco ValleyMendoza, Argentina
- 24. VenetoItalia
- 25. Western CapeSudáfrica
Vinos que combinan con tournedos
Acerca de Carne de vacuno
La carne de vacuno es un bovino macho castrado, pero en la carnicería generalmente incluye la carne de todos los bovinos grandes, novilla, vaca, buey, novillo, buey. Entre los mejores orígenes se encuentran las carnes de vacuno de Limousin, Normandía, Charolais o Parthenay, pero también las más raras de Chalosse (Aquitania) y Salers (Auvernia). La carne de vacuno de buena calidad es de color rojo vivo y brillante, con una consistencia firme y elástica y un olor dulce. La grasa es más bien blanca o ligeramente amarilla, formando una red más o menos tupida, y la carne puede ser jaspeada o marmoleada. La carne de vacuno ofrece piezas "nobles", para cocciones rápidas, las más caras, y piezas de segunda y tercera categoría, más bien utilizadas para cocciones lentas como las carbonadas. Entre los mejores están los bistecs, los chateaubriands y tournedos, el entrecot, el prime rib y los asados. Entre los platos de menor calidad se encuentran las carnes estofadas, guisadas y guisadas a la borgoñona, con cortes como el chuletón, el scoter, el jarrete y el cuello. Descubra originales combinaciones de comida y vino con carne de vacuno.
Recetas y maridajes con tournedos.
- Brochetas de gambas marinadas al ajo
- Buey bourguignon con cookéo
- Buey bourguignon con tomate
- Carbonadas tradicionales flamencas
- Carne asada al horno simple
- Carne en una cuerda
- Carne mironton
- Cazuela de solomillo de cerdo que se deshace en la boca
- Cola de rape a la provenzal
- Colombo de ternera al estilo bourguignon
- Costilla de ternera con mantequilla de perifollo
- Daube niçoise
- Dombrés y colas de cerdo
- El potaje de bernard
- Estofado de cerveza flamenco
- Feijoada ( cassoulet portugués )
- Filete americano (tartar de ternera al estilo belga)
- Filete de ternera en costra
- Hojas de otoño
- Jarrete de ternera con setas
- Kig ar farz breton
- Lengua de vaca con salsa de pepinillos
- Matafanes de saboya
- Parmentier con carne cocida
- Pastaciutta ( italia )
- Pastel de carne rápido
- Pinchos de carne tailandesa
- Pljeskavica (hamburguesa de los balcanes)
- Pot au feu de ternera (al estilo de la abuela)
- Pot-au-feu
- Rollo de hamburguesa
- Romazava (madagascar)
- Salteado de cerdo con piña
- Ternera estofada exprés
- Tibs (etiopía)
- Tournedos rossini
- Tournedos con foie gras
- U stufatu
- Yakitori rápido de ternera y queso
- Tagine de ternera con ciruelas y almendras
Noticias sobre el maridaje
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