Maridaje con bolas de carne
Encuentre los mejores maridajes con ingredientes bolas de carne.
Las mejores denominaciones para acompañar a bolas de carne
- 1. AgreloMendoza, Argentina
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italia
- 5. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australia
- 6. Bolgheri SuperioreToscane, Italia
- 7. Brunello di MontalcinoToscane, Italia
- 8. CalifornieEstados Unidos
- 9. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 10. DouroDuriense, Portugal
- 11. JumillaMurcie, España
- 12. PerdrielMendoza, Argentina
- 13. PomerolBurdeos, Francia
- 14. PortoDuriense, Portugal
- 15. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italia
- 16. Ribera del DueroCastille-et-Léon, España
- 17. RivesaltesLanguedoc-Rosellón, Francia
- 18. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 19. ToroCastille-et-Léon, España
- 20. ToscaneItalia
- 21. TunuyánMendoza, Argentina
- 22. Uco ValleyMendoza, Argentina
- 23. VénétieItalia
- 24. Western CapeSudáfrica
Vinos que combinan con bolas de carne
Acerca de Carne de vacuno
La carne de vacuno es un bovino macho castrado, pero en la carnicería generalmente incluye la carne de todos los bovinos grandes, novilla, vaca, buey, novillo, buey. Entre los mejores orígenes se encuentran las carnes de vacuno de Limousin, Normandía, Charolais o Parthenay, pero también las más raras de Chalosse (Aquitania) y Salers (Auvernia). La carne de vacuno de buena calidad es de color rojo vivo y brillante, con una consistencia firme y elástica y un olor dulce. La grasa es más bien blanca o ligeramente amarilla, formando una red más o menos tupida, y la carne puede ser jaspeada o marmoleada. La carne de vacuno ofrece piezas "nobles", para cocciones rápidas, las más caras, y piezas de segunda y tercera categoría, más bien utilizadas para cocciones lentas como las carbonadas. Entre los mejores están los bistecs, los chateaubriands y tournedos, el entrecot, el prime rib y los asados. Entre los platos de menor calidad se encuentran las carnes estofadas, guisadas y guisadas a la borgoñona, con cortes como el chuletón, el scoter, el jarrete y el cuello. Descubra originales combinaciones de comida y vino con carne de vacuno.
Recetas y maridajes con bolas de carne.
- Alondra de carne
- Bolas de ternera del sur
- Carne asada a la pimienta
- Carne asada en costra
- Carne asada en costra (cebolla y mostaza)
- Cerdo antillano colombo
- Cerdo asado con piña
- Colombo de ternera al estilo bourguignon
- Curry de carne tailandés
- Cuscús con pollo y albóndigas
- Daube niçoise
- El cassoulet de la abuela melanie
- Endivias rellenas
- Estofado de cerveza flamenco
- Fondue con caldo
- Fricandeaux estilo alemán
- Guiso familiar
- Hoja de fleischnacka
- Haggis escocés
- Lengua de cerdo con tocino y cebolla
- Lengua de vaca con tomate
- Lengua de vaca con verduras y salsa de madeira
- Lengua de vaca en salsa picante
- Miroton de ternera
- Paleta de cerdo a la mostaza
- Paleta de cordero lechal confitada con hierbas
- Pasticcio (grecia)
- Pata de jabalí al horno con "riego automático".
- Pimientos rellenos de carne y especias
- Pot-au-feu
- Pot-au-feu de ternera
- Rape a la armoricana
- Rollo de hamburguesa
- Salmón en salsa de nata
- Tartar de ternera con sabores tailandeses
- Ternera braseada con zanahorias
- Tournedos rossini
- Tournedos estilo rossini
- U stufatu
- Tagine de rape
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El Quijote y el vino
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